في الأسبوع الماضي، انتشرت أخبار مفادها أن الأسبارتام، وهو مُحلي صناعي موجود بشكل شائع في المشروبات الغازية، “من المحتمل” أن يُصنف على أنه مادة مسرطنة، مما يثير تساؤلات حول مخاطره، وهل يجب علينا التوقف عن استهلاكه تمامًا؟
ومن جهته، أوضح البروفيسور أوليفر جونز، أستاذ الكيمياء في جامعة RMIT، أن “الأسبارتام يُستخدم في الأطعمة منذ الثمانينيات، وهو أحد أكثر المحليات شيوعًا ويستخدم في حوالي 6000 منتج حول العالم”، والأسبارتام هو مُحلي صناعي خالٍ من السكر يمكنك العثور عليه في مشروبات الحمية والعديد من الحلويات منخفضة السعرات الحرارية وبعض الزبادي.
هل يجب التخلي عن المشروبات الغازية
وفقًا لموقع “Mamamia”، أوضح أنه نظرًا لأنه أحلى بحوالي 200 مرة من السكروز، فإنه غالبًا ما يضاف إلى الأطعمة والمشروبات لتحل محل سكر المائدة (السكروز)، وللإجابة على السؤال الشائع حول ما إذا كان علينا التخلي عن مشروباتنا الغازية المفضلة الخالية من السكر، يعتقد أستاذ الكيمياء جونز أنه لا ينبغي لنا ذلك.
وتابع: “لم نر تقرير IARC الفعلي حتى الآن، ولكن بافتراض صحة التقارير الصحفية وأنها تم نصنيف الأسبارتام على أنه مادة مسرطنة، فهذا لا يعني أنك ستصاب بالسرطان إذا شربت مشروبًا غازيًا”، مضيفاً: “تصنف الوكالة الأشياء إلى أربع فئات رئيسية لتصنيف خطر الأشياء التي يمكن أن تسبب السرطان، مثل استخدام الهاتف الخلوي ومنتجات الألوة فيرا التي يستخدمها الكثير منا بانتظام”.
